(资料图)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料草鱼：3斤; 黄瓜: 适量; 黄豆芽: 适量; 白菜: 适量; 白酒：适量; 花椒：适量; 朝天椒：适量; 干辣椒：适量; 姜：适量; 食盐：适量; 淀粉：适量; 蒜泥：适量; 植物油：适量; 水煮活鱼的做法1把鱼洗净切片2切完的鱼用酒、花椒、辣椒、姜、盐腌制，最后上淀粉3蒜泥、花椒、干辣椒（圆椒与尖椒都放一点）、姜下锅爆油4放入鱼头和鱼骨过油5大厨在颠锅呢，嘿嘿，还冒火，可惜拍的不是很清楚6放水，微沸时放入鱼片，加入盐啥的调料，再放入黄瓜、豆芽、白菜（喜欢吃什么青菜就什么）7花椒、干辣椒用油爆香浇在上面，即可。

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